Io li chiamo cantucci ma non sono come quelli che si comprano, sono dei buoni biscotti casalinghi ottimi da inzuppare anche per la prima colazione. Non mi ricordo chi mi ha passato la ricetta ma sono anni che ne mangiamo in quantità e sono veramente buoni. Provateli di seguito vi scrivo la ricetta e il procedimento.
Cantucci casalinghi
500 gr di farina
300 gr di zucchero
150 gr di burro (se le uova sono grandi ne bastano anche 100gr)
4 uova
mandorle a piacere (io metto quelle spellate ma si possono mettere anche quelle con pellicina a seconda dei gusti)
1/2 bustina lievito
Io impasto tutto insieme, le mandorle le trito con il coltello e faccio una palla. Se è troppo morbida perchè viene scaldata con le mani la metto un pochino in frigo.
Poi faccio dei rotolini e li metto su una teglia e vanno in forno circa 40 minuti a 180°C.
Se sono ancora umidi si rimettono in forno ad asciugare e ... abbiamo finito.
Si mantengono per molto tempo se vengono messi in una scatola o in un contenitore ben chiuso.
E allora buon lavoro e buon appettito!!
Volevo mandarti una mail ma non trovo il tuo indirizzo da nessuna parte....
RispondiEliminaAllora in breve ti spiego quello che io ci ho messo un po' a capire:
SWAP: quando due o più creative decidono di scambiarsi qualcosa, in genere con un tema stabilito. Di solito una singola persona crea lo swap, chi vuole vi aderisce e poi si creano gli abbinamenti: io creo e spedisco a te, tu spedisci a lei e lei spedisce a me. tante volte gli swap sono segreti, così sono sorprese, o sono segrete le abbinate fino all'ultimo, insomma ce ne sono di diversi tipi! ^_^
SAL: Stato Avanzamento Lavori: una creativa decide di preparare una sorta di tutorial, e tu aderisci, ma non te lo dà tutto in una volta bensì ti da il primo pezzo, che tu devi creare e fotografare, alla ricezione della fotografia, quando vede che hai fatto, ti invia il secondo pezzo... non ci sono scambi, è un modo per creare insieme pur essendo lontani!!
Spero di essere stata chiara
Un abbraccio ^_^
Babi
invitanti,da provare perchè sicuramente la ricetta sara' collaudata,grazie.
RispondiEliminafiorella